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生物样品均质器研磨橘子苹果效果如何?
时间: 2022-04-13 浏览次数:1

  针对食品行业,上海净信在以往擅长的分子领域,借助在分子领域研磨积累的宝贵经验和方法,运用与食品行业。本次实验依托西南大学食品学院,选用生物样品均质器对日常生活中,也是实验中经常遇到的柑橘和苹果进行研磨。


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  食品工业一次次备受丑闻,毒鸡蛋,毒奶粉等安全事故引起了人们的恐慌。这些怎样去避免呢?这些年在食品投入的精力很大,方法有很多。新的更好的技术已经或将被开发,它们拥有更的检测精度,更好的用于食品质量监控。在一次次的分析检测中,针对不同的类型的样品处理方法有了发展。食品、原料以及方便食品通常组成是多样的,研磨时还要考虑到材料的流动性,一些样品无法过筛,所以需要进行一些特别的方式进行研磨,比用可以用选择净信生物样品均质器。

  

  实验目的:快速研磨样品成粉末。

  

  准备工作:

  

  1、上海净信生物样品均一台

  

  2、柑橘和苹果样品(干、新鲜)

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  实验步骤:

  

  1、柑橘和苹果样品待研磨样品把实验样品装入净信专用研磨罐中,适当研磨珠;

  

  2、放入准备好的液氮中浸泡;

  

  3、待2步骤完好后放入净信研磨仪中。

  

  4、设定时间频率研磨。

  

  5、检测样品,全成粉末,达到实验目的,研磨效果图如下。


图1


研磨前后效果图


  实验中,由于对水分含量叫高的柑橘果肉和苹果,经常是用研钵加液氮方式进行研磨,每个样品都是开放的,实验批次问题,个体原因,不能重复实验,在严谨的科学实验中,得不到后面专家的认可。采用净信生物样品均质器,使得这些问题很好的避免,对论文的发表多了一层保护。

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